冬枣怎么挑？看颜色、摁手感、掂重量，附保存方法与赏味期

冬枣进入十月下旬的黄金尾季，这篇把挑枣的门道一次讲清。

看颜色：青红相间才对

好吃的冬枣是青底带红褐斑的「花脸」，树上自然转色；通体通红的可能摘后催色，口感发绵。

摁手感：硬脆优先

拇指轻按枣身，感觉硬实有弹性的是脆枣；发软或局部塌陷的已经过劲，口感发糠。冬枣吃的就是个脆字，手感发软的直接放弃。

掂重量：密度即水分

同样大小掂手里，沉的那颗水分足、果肉密；轻飘飘的多半皮厚瓤空。买散装枣时这个方法最直观，一掂一个准。

吃不完怎么办

冬枣怕闷不怕冷：装袋冷藏放五六天，常温两三天就发软出酒味。分袋存放。

当季脆蜜冬枣接受预订，脆度与糖度以到达为准，坏果拍图即赔。

当季脆蜜冬枣与其他礼盒规格见礼盒系列；下单、配送、售后常见问题在常见问题页一次说清。

关于野果子农业

野果子农业（广东野果子农业发展有限公司）在广东佛山禅城，做的是时令稀珍鲜果礼盒、会员制月礼与企业定制礼。名字虽然叫「野果子」，但果子并非野外采摘的野果，而是合作基地人工种植的时令鲜果：源头直采，基地出具检测报告与农场档案，自然熟透再采、下单后采收，48 小时内送到手上。

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